1，河南胡辣湯
胡辣湯是北方常見的早餐。經常在街邊早點攤看到，特點是辣椒味濃，鹹辣，配油條和油餅味道更好。目前已經發展成為河南人都愛吃、都知道的小吃之壹。
2.南京鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯，顧名思義，含有鴨血、鴨腸、鴨肝、香菜來提味，用上等鴨湯和粉條熬制而成。出鍋前撒上蔥花和香菜提鮮提味。剛出鍋的鴨血粉絲湯熱氣騰騰，輕輕壹攪，清香撲鼻。
3.新疆大盤雞
新疆的雞塊大多是純肉。南泡在大盤雞的湯裏，泡得軟軟的。用辣雞皮包著吃味道最好，秘制湯越辣越香。
4.西藏酥油茶
酥油茶是中國和西藏的壹種特殊飲料。黃油用濃茶熬煮，用少許鹽調味，熬煮至濃稠。壹般都是吃有藏族特色的，是高原生活的必備食品。
5.Xi安的肉夾饃
肉夾饃是陜西Xi的特色美食之壹，於16被列入陜西省非物質文化遺產名錄。它的內陷是由陳年老湯精心烹制而成。配料精細，火候恰到好處，使得肉餡軟糯而不膩，鹹而多汁，脆而嫩，唇齒留香。