調料A:生抽2湯匙，老抽2湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，胡椒粉1湯匙，油2湯匙。
調料B:生抽壹茶匙，老抽壹茶匙，蠔油壹茶匙，料酒1壹茶匙，糖壹茶匙，胡椒粉少許，姜末少許。
準備工作:
1.裏脊肉切成2厘米見方的塊，與調味料B拌勻，腌制過夜。
2.糯米洗凈，瀝幹水分。開始前加入調味料A，攪拌均勻。
3.提前壹天用冷水浸泡葉子。開工前將葉子洗凈，放入沸水中煮10分鐘，冷水浸泡備用。
練習步驟:
1.取壹片粽子葉，擰成圓錐形。註意圓錐體的底部沒有洞。先加入1勺糯米，再加入1個栗子和適量的肉，最後加入兩勺糯米。
2.接下來，按照三角形粽子的包裹方法，把它包裹成三角形，紮好。不會包三角粽子的可以參考《圖解三角粽子的包法及如何包三角粽子》。如果妳喜歡，妳可以把它包裝成其他形狀。
3.將包好的粽子整齊的放入鍋中，在所有粽子上加開水，大火燒開，再用中小火煨壹個小時，出鍋。