2.把米洗幹凈，泡在水裏。
3.將蔥花、蒜、芝麻鹽、胡椒面加入醬油中，制成調味醬。
4.將牛肉切成絲，用調味汁腌制。綠豆芽焯壹下，拌在調味汁裏。芹菜焯壹下，切成4-5厘米長。與調味汁混合。蕨菜和桔梗煮熟後，用水浸泡使其收斂。蕨菜切成4-5cm，桔梗撕成蕨菜大小。香菇洗凈撕成細絲，紫菜用火烤碎。
5.鍋熱的時候放入大豆油，放入準備好的牛肉、蕨菜、桔梗、香菇依次炒。
6.將準備好的土豆放入鍋中，然後倒入水中浸泡壹會兒。然後加入米飯，大火煮。米飯煮好後，再燉壹會兒，最後攪拌均勻放入碗中。安排炒牛肉，蕨菜，蘑菇，混合綠豆芽，桔梗，芹菜等。根據顏色，最後放雞蛋和紫菜碎。配以味噌湯、蘿蔔片、泡菜和辣醬。