步驟
雞肉豆花的制作步驟是11。準備好食材，雞蛋，雞胸肉和肥肉，紅薯粉。
雞豆花的步驟22。把雞胸肉的筋去掉，用刀背拍松。
雞豆花的做法第33步。反復剁成雞蓉，放入碗中。
雞豆花的步驟44。肥肉也用刀背打松，放入碗中。
步驟55。將紅薯澱粉和蛋清混合成球狀備用。
步驟66。將切好的雞胸肉、肥肉、澱粉面團放入盆中備用，打發3個蛋清備用。
雞肉豆花的步驟。將剁碎的肥肉放入鍋中，依次加入清水雞湯攪拌均勻，然後加入雞胸肉攪拌均勻，再加入紅薯澱粉球攪拌均勻。
雞肉豆花的做法步驟88。倒入打好的蛋清，攪拌均勻。
雞肉豆花的步驟99。用豬油加熱鍋。
雞豆腐的步驟1010。將雞蓉攪拌均勻，放入鍋中。
做雞豆花的步驟是111。用鍋鏟輕鏟四周，避免沸騰，將鍋移至小火10分鐘，使其凝結成雞豆花。
雞肉豆花的制作步驟1212。上菜前，煮熟後在碗裏撒上蔥。