不高
雞蛋以及所有蛋類，嘌呤含量極低，適合痛風和高尿酸血癥患者食用。吃1個蛋黃是沒問題的，畢竟絕大部分微量營養素都在蛋黃裏。痛風患者在魚、肉、海鮮、豆制品都不吃的情況下，B族維生素和微量元素容易供應不足。
如果沒有膽囊炎之類的問題，沒有特殊醫囑，吃2個蛋黃也可以。但要註意增加蔬菜攝入量，保證膳食纖維和鉀的攝入。
擴展資料：
相比於質地緊密的牛肉，雞蛋相對比較容易消化，無論是嫩煮蛋、嫩煎蛋、蛋羹或蛋湯，消化率都很高，健身的人每天也可以吃1～2個。
乳清蛋白粉固然富含亮氨酸，同樣蛋白質數量下，比蛋清的增肌效果略好，但如果不是健美運動員，不追求肌肉快速膨大，不必依靠大量蛋白粉，也不用在意蛋黃裏那點脂肪。在正常飲食的基礎上多吃1個雞蛋，多喝1杯牛奶，就足夠滿足增肌的蛋白質需要了。
參考資料：