拌飯醬的成分:韓式辣椒醬50g，生抽1大勺，味噌30g，姜汁1小勺，蒜泥1小勺，香油1小勺，熟白芝麻1小勺。
韓國辣椒醬是壹種具有韓國風味的辣醬，由胡椒、蘋果和大蒜制成。主要用於腌制泡菜等適合青少年食用的辛辣食品。
材料:紅辣椒5斤，蘋果1斤，大蒜1斤，豆瓣醬1斤，白醋1斤，鹽4兩，糖4兩，味精3兩。
擴展數據:
「石鍋拌飯」又叫「韓式拌飯」和「石碗拌飯」，是韓式的？，是朝鮮半島和中國東北黑龍江、吉林、遼寧的壹道獨特的米飯菜肴。它起源於韓國全羅北道，後來演變成朝鮮半島的代表食品。是朝鮮半島三大名菜之壹(平壤冷面、開城湯飯、泉州拌飯)。
韓國全州著名的石鍋拌飯，蘊含著“五行、五臟、五色”的道理。把米飯和菜放在石鍋裏，然後烤到鍋底有壹層鍋巴，香味誘人。石鍋是陶器做的，厚重的黑陶鍋可以直接放在爐子裏煮，保溫效果好。
細嚼慢咽的人可以安心享用，不用擔心食物涼了。拌飯的材料並不新穎特別，主要是米飯、肉、蛋、豆芽、蘑菇和各種野菜。蔬菜種類不壹定，只要用當季味道最好的時令蔬菜就可以了。
參考百度百科-拌飯醬