1.提前準備好原料:瘦豬肉，生雞蛋，大蒜。如果肉多，可以提前準備生雞蛋。如果討厭超重雞2，雞蛋味，建議加1生雞蛋。大蒜去皮，切碎，放入碗中備用。
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蒸瘦肉的常見做法有哪些？
3.將瘦豬肉洗凈、切塊、剁碎。剁成差不多的情況，加入適量水澱粉和鹽再剁。
4.90%的肉剁碎後，在肉中加入大蒜，壹起剁碎。
5.將剁碎的肉放入蒸肉容器中，將生雞蛋打入肉中。
6.將生雞蛋和肉攪拌在壹起。可以用力，也可以用筷子，但是手攪的實際效果會更好。
7.鍋裏放水，架子上放鐵架子，鍋裏放肉容器，蒸15分鐘關火。
8.把蒸好的肉端上桌，食材美味營養的蒸瘦豬肉就進行了！如果不夠鹹，加入適量醬油，拌勻。
練習2:
1，平菇泡早；
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蒸瘦肉的常見做法有哪些？
2.將浸泡後的平菇切碎備用；
3.先切壹小塊瘦肉，再剁豬肉糊；
4.將剁碎的平菇和剁碎的豬肉醬放在壹起；
5.加入適量的油、鹽、糖、澱粉、醬油、姜沫、蒜泥、蔥，攪拌均勻入味；6.蒸蘑菇肉餅可以在炒鍋裏煮；我用高壓鍋煮飯，放在路上煮，肉會差壹點，孩子能吃的更好！