火鍋底料本身就是熟制品，不需要先在火鍋裏高溫加熱。只需在鍋中加入適量的水，然後用大火燒開，再根據食材和人數放入合適的火鍋底料即可。繼續煮2-3分鐘左右，等火鍋底料再次燒開後就可以上壹些喜歡的配菜了。
麻辣火鍋的底料是用涼水沖的。如果太麻煩，也可以用熱水。如果不是辣的，而是其他養生湯底，壹定要用冷水做底料。
吃火鍋的註意事項:
1，註意烹飪時間。
100%未完全煮熟前，這些寄生蟲很可能附著在肉的表面，食用後會對人體產生危害，所以壹定要多煮壹會兒。
2.註意不要吃得太燙
吃火鍋不僅麻辣好吃，而且辣。很多人更喜歡吃火鍋，以為熱著吃味道會更好，但往往這些高溫的食物會進入我們的口腔，進入我們的食道。這些高溫食物很有可能會灼傷我們的身體，壹次可能不會有太大的反應，但是長時間反復就會產生嚴重的後果。
3.註意不要隔夜吃湯底
如果在家裏吃火鍋，很容易把前壹天的湯底保留到第二天，但是德陽往往含有大量的化學物質，這些化學物質往往對身體有害。