1外觀
生吐司和熟吐司也有明顯的區別。生烤面包通常呈現淺色外觀，表面可能覆蓋壹層薄薄的面皮，呈現柔軟的質地。而熟的吐司，烘烤後表面呈金黃色，可能會有壹些裂紋，質地會比較脆。
2.嘗
生吐司口感比較軟，吃起來像面團，略澀。但因為是烤熟的吐司，裏面的面團受熱膨脹充分，口感更脆更香。
第三步:儲存
生吐司內部水分含量比較高，因為沒有經過充分烘烤，容易變質，需要短時間食用或者冷藏。而熟吐司由於烘烤後水分較少，相對耐儲存，可以保存較長時間，必要時再加熱可以恢復其酥脆口感。
4.價格
生吐司的制作過程需要使用高品質的食材，如高筋面粉、酵母、牛奶、蛋黃等。這些材料的價格普遍較高，所以生吐司的價格壹般高於熟吐司。
5、生產流程
生吐司是指面團制作成型後，沒有經過烘烤的面包。而熟吐司則是經過適當時間烘烤的面包，裏面是熟的，外面是金黃色的。這兩種產品的生產工藝不僅涉及到原料的選擇和配比，還涉及到發酵時間和溫度的控制。