分步閱讀的步驟/方法
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將大白菜縱向切成4份，放入桶中腌制四個小時以上(目的是去除腥味和多余水分，使大白菜稍有彈性，便於塗抹輔料)。註意不要太鹹！因為太鹹了，對身體不好，而且太鹹了低溫會變酸。將切好的白菜放入桶中，將生白菜加水，然後加入4茶匙鹽或精鹽。用重物壓住卷心菜，防止它浮到表面。
2
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取出酸菜，瀝幹水分。
三
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壹邊倒水，壹邊做輔料。將1/4小瓶雪碧倒入可加熱的容器中，加入糯米粉和少許水，攪拌均勻，大火煮成粥(糯米粥是用來使輔料粘在壹起，便於擴散發酵)。
四
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米粥冷卻後，加入剩余的所有輔料，攪拌均勻，靜置半小時後塗抹。
顏料
五
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塗抹時應逐層均勻塗抹。
六
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放在保鮮盒裏，低溫保存。吃完了可以直接吃，也可以根據個人口味放幾天再吃。