代可可脂巧克力和純脂肪巧克力的區別，代可可脂和代可可脂巧克力的成分

巧克力是當代社會最受歡迎的零食之壹，市場上也有各種品牌不同成分的巧克力。其中，巧克力分為純脂肪巧克力和可可脂巧克力，這兩種也是有區別的。那麽可可脂巧克力和純脂巧克力有什麽區別呢？可可脂和代可可脂有什麽區別？

可可脂巧克力和純脂肪巧克力的區別如下:

1，成分不同:純可可脂巧克力采用可可豆中的天然脂肪，食用後不會增加血液膽固醇。可可脂的巧克力替代品膽固醇含量高，也是高糖高熱量的食物，相對容易使人發胖，對人體健康有害。

2、口感不同:純可可脂巧克力采用可可豆中的天然脂肪，是含量高、味道純正、香味濃郁、入口即化的純巧克力。可可脂巧克力純度比較低，吃起來油膩。

3.營養價值不同:壹般可可脂巧克力都是氫化的，這種氫化植物油含有大量反式脂肪酸，會導致冠心病、靜脈硬化等疾病。國外很多國家已經開始限制反式脂肪酸的使用。純可可脂巧克力的制作工藝比較簡單，直接加工，吃起來更健康。

以上就是可可脂巧克力和純脂巧克力的區別。壹般來說，建議每天吃巧克力的時候可以選擇純脂肪巧克力。