材料:中筋面粉200克，韭菜240克，雞蛋2個；
輔料:水110g，鹽，十三香，蠔油，花生油，香油，蝦皮。
無限蔬菜蛋糕
1
準備材料。
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2
面粉加水揉至光滑醒發15分鐘。
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三
韭菜洗凈切碎，加入蝦皮、花生油、香油、十三香、蠔油、鹽拌勻。
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四
醒面分四劑。
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五
把它卷成面團。
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六
把餡放在面團上。
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七
打入壹個雞蛋。
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八
用另壹張面團覆蓋，壓實面團邊緣。
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九
用盒蓋壓住面團邊緣，去掉邊緣。
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10
鍋裏放油，烤好的菜餅兩面都是棕色的。
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11
切好裝盤。
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技巧
將面團放入冷水中揉醒壹會兒。