2002年，他和幾個朋友壹起做了壹個讓很多人覺得好笑的決定，共同開了壹家海南雞飯店。他們酒店的全稱是“維南記海南雞飯餐廳”。老板也是羽毛球隊前主席，1993東運羽毛球隊領隊。酒店投資來自大家的合夥。
得知趙建華開了壹家烤雞店的消息後，新加坡媒體爭相湊熱鬧，趙建華也拿起菜刀擺起了pose，開始了無利可圖的現場廣告。廣告效果不錯，但這位身高約1.8米的男子卻忍不住笑出了他拿菜刀的樣子，這讓人們想起了侯的相聲《轉行》。
做生意的運動員很多，北京也有趙建華這樣的中國著名球員開的餐館。生意極好，卻沒有讓大家知道。只有趙建華賣雞飯，被新加坡媒體炒得沸沸揚揚，有人難免覺得這和他的世界冠軍身份相差太大。
趙建華說，我們只是做投資，廚師是請的，不用真的自己殺雞。我們的雞飯挺正宗的，從壹個到兩個，從兩個到幾個，從幾個到現在壹個都沒有。都是非典造成的。正當我們的旅館要蓋起來的時候，非典來了。非典爆發的時候，突然就死了。誰會出去吃飯？