烏雞入肝脾腎經，能滋陰清熱，補益肝腎，健脾止瀉。適用於體質虛弱、氣血不足、營養不良、虛脫帶下、月經不調、脾虛泄瀉、久瀉口渴等人群。
魚翅唇(魚翅)屬脾胃經，能益氣養陰、開胃補虛、強腰力、活血化淤，適合氣血兩虛、營養不良、體質虛弱的人食用。
魚翅燉烏雞湯
材料:魚翅(魚翅唇)250g、烏雞1、金華火腿2根、枸杞15g、紅棗6枚、姜片2片、鹽1茶匙、水8碗(3-4人)、燉品1。
練習:
1.魚翅(魚翅唇)提前壹天用溫水浸泡，直到魚翅被水飽和變軟；
2.將宰殺後的烏雞洗凈切碎，用清水浸泡，撈起沖洗幹凈；
3.紅棗洗凈拍平去核，枸杞洗凈備用；
4.將清水燒開，倒入大燉鍋，加入所有材料，小火燉20分鐘，再小火燉兩到三個小時。
功效:
魚翅(魚翅唇)柔軟有彈性，雞湯鮮美，有補益氣血、固本益精、養顏美容的功效。
小貼士:
因為加了火腿，可以先嘗壹嘗再加鹽，避免湯太鹹。