火龍果有兩種:紅火龍果和白火龍果。
個人覺得紅心比白心好吃，但是市面上的紅心火龍果比白心貴，而且紅心火龍果的體積比白心小，所以從外觀上很容易區分兩者。
由於火龍果具有上述成分，決定了火龍果的食療和藥用功能。據文獻記載，火龍果的花具有藥用價值，味甘、淡、涼、香。清熱潤肺止咳。治療燥熱咳嗽、咯血、頸淋巴結核。莖治腮腺炎，疝氣和癰。火龍果是水果栽培品種，有測量尺，所以它的花和莖應該和醫學上的測量尺有同樣的療效。我們知道，膳食纖維被稱為人體第七大營養元素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素水平、解毒等作用[5]。作為壹種低熱量高纖維的水果，火龍果的食療效果不言而喻。經常食用火龍果可以降血壓、降血脂、潤肺解毒、美容明目，對便秘、糖尿病有輔助治療作用。而低熱量高纖維的火龍果也是想減肥美容的人最理想的食物，可以防止“城市富貴病”的蔓延。