糯米
700克
佐料
淡醬油
適量的
鹽
適量的
烹飪酒
適量的
蘆葦葉
適量的
豬肉
適量的
步驟
1.配料。
2.將肉切好，加調料腌制待用。
3.切掉粽子葉的頭。
4.把鍋裏的水燒開，把新鮮的蘆葦葉放進去燙。
5.把它放在裝滿冷水的盆裏。
6.把米洗幹凈。
7.拿三片葉子疊起來。
8.做壹個漏頭。
9.加壹點米飯，放壹塊。
10.多放點米飯。
11.把葉子折在後面。
12.用右手在中間捏壹個角。
13.葉尖從左邊繞過去。
14.從後面回去，放在粽子的右邊。
15.用棉線綁好就行了。
16.包好的粽子。
17.餃子依次包好。
18.煮粽子。鍋中放水，中間加水，煮2小時左右。
19.煮好的粽子很好吃。
技巧
1，新鮮的蘆葦葉不能在鍋裏久煮，大概燙1分鐘。太軟包不住，不容易成型，太硬，容易斷。
2、餡料可以自制。
3.粽子的煮制時間取決於粽子的大小。這期間要加水，防止鍋幹，也可以上下翻壹次。