鹽城草羅兵是江蘇省鹽城市的壹個特色小吃。鹽城草羅餅酵母純正，火堿適中。餅底被爐盤曬成古銅色，餅面和糖烤好後呈金黃色，餅邊白而不粘，中間餅肉香甜爽口。所以人們形容它是“金玉落冰，銅底玉邊，草香爽口”。
2.秦南水牛肉；
秦南水牛是江蘇省鹽城市鹽都區秦南鎮的特產。秦南水牛有著上百年的加工經驗，采用優質水牛、正宗哈特曼傳統工藝和獨特配方烹制而成。具有鮮、肉嫩、味香、純正、口感極佳的特點。
3.學府拉香鵝；
學府臘香鵝是江蘇省鹽城市鹽都區學府鎮的特產。杜妍石羊牌瓦香鵝具有高蛋白、低脂肪、皮薄肉嫩、臘香可口的特點。
4.吳恙香腸；
相傳東臺市有壹位技藝高超的廚師，名叫楊派老五，專門出售熏烤肉制品，尤其是香腸，素有“吳恙香腸”之稱。其特點是色澤鮮艷，味道鮮美。
5.岡岡酥餅；
大港酥餅是鹽城的壹大特色小吃，距今已有100多年的歷史，與淮陽的糖花齊名。配料是面粉、油、糖和少許橘子皮。餅呈方形，略長，呈嫩黃色，餅面塗有芝麻。好吃，甜，脆，脆。儲存兩個月不變質。便於攜帶和保管。