梨的成熟季節主要集中在夏秋季。大多數梨品種在7月至8月成熟，但有些會在9月至10成熟。比如河北的梨，大多在8-9月份成熟，皮黃，味甜多汁；而山東的梨9月至10成熟，果形均勻，皮黃，肉脆，汁含量高。此外，不同品種的梨也有其特定的成熟時間和特點。比如蘭州東郭梨，9月份采收，可以保存到第二年6月份，顏色和口感不變。
梨是壹種常見的水果，有許多品種:
1、薛華梨:河北省著名土特產之壹，果肉白色，質地晶瑩剔透，略有經絡感，口感脆甜，汁液豐富。
2.鴨梨:白梨的壹種，原產河北魏縣，果實大而漂亮，肉脆多汁，香甜可口，耐儲藏。
3.酥梨:原產安徽碭山，是當地最古老的梨品種之壹。
4.庫爾勒香梨:產於新疆庫爾勒，個頭小，橢圓形，味濃汁多，皮薄爽口，營養豐富。
5.皇冠梨:其特點是皮薄肉厚，品質優良，果肉柔軟多汁，酸甜可口，有蜂蜜香味，適宜生長在幹燥寒冷地區或山坡向陽處。
6.翡翠梨:果肉非常白嫩，汁多味甜，營養豐富。
7.秋月梨:果皮黃紅棕色，果色純正，果肉白色，肉脆，味香。