田七味甘，微苦，性溫。既能止血，又能活血化瘀，是止血良藥。可用於治療各種出血綜合癥。
三七除了主要入藥，還可以做菜。下面是壹些用三七做的家常菜:
壹:田七燉雞:
材料:嫩雞肉1000克。
輔料:三七15g，大棗20g，龍眼肉15g。
調料:鹽4g。
練習:
1.將雞肉放入開水中，加熱3分鐘，取出洗凈；
2.將三七(三七)洗凈，切片；
3.大棗去核，洗凈；
4.龍眼肉洗凈；
5.將雞肉、三七、紅棗、龍眼肉放入鍋中，加入4杯或適量開水，小火燉40分鐘；
6.放鹽就行了。
二:田七燉甲魚:
原料:甲魚650克。
輔料:三七8克，玉竹40克，陳皮5克。
調料:鹽4g。
三七玉竹燉水魚的做法:
1.將水魚(甲魚)(體重約640克)放入沸水中，使其完全排泄尿液。
2.刮幹凈，去除內臟。
3.將三七、玉竹、陳皮用水浸泡。
4.天齊壞了。
5.玉竹切片。
6.將所有材料放入燉肉中。
7.加入涼開水，加蓋燜4小時。
8.加鹽就可以吃了。