泡椒蘿蔔泡菜1的做法
準備1白蘿蔔，1胡蘿蔔，泡椒，白醋，鹽，糖，在密封的罐子裏加入壹杯涼水。
2
蘿蔔先切，再切片，再切成條。我更喜歡蘿蔔條的味道。也可以切片，切塊。腌蘿蔔不削皮很清爽。我在這裏剝的。
三
將切好的蘿蔔放入容器中，加入2勺鹽腌制10分鐘。蘿蔔會出水，控制水分。
四
然後用白糖腌制10分鐘，同樣的蘿蔔出水，控幹水分，用開水沖洗幹凈，放入盛有冷開水的密封罐中。
五
把泡椒切壹下，讓蘿蔔更容易入味。將腌好的辣椒倒入密封的罐子裏。不要浪費泡椒水。在蘿蔔中加入壹半，加入適量的白醋。剛開始可以少加，看個人口味。
六
用筷子攪拌均勻，腌蘿蔔就完成了。蓋上蓋子，10分鐘就可以吃了。放冰箱壹晚上，味道更好！