材料:
面粉、鹽、胡椒粉、油200克；
練習:
1.取150g面粉，加入適量溫水，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜20min。
2.在剩余的50克面粉中加入適量的鹽和胡椒，攪拌均勻。
3.加熱適量油，倒入椒鹽混合的面粉中，攪拌均勻，至椒鹽酥。
4.將烤好的面團放在案板上薄薄的撒上壹層粉揉成條狀，然後分成四份。
5.用搟面杖把粉搟成0.2厘米左右厚的長方形面團，然後均勻地裹上壹層厚厚的面皮。
6.將面皮從長邊搟成條狀，雙手捏住面條兩端，輕輕拉長。
7.把拉長的面盤卷起來，把下面的縫藏起來，用搟面杖搟成0.4厘米左右厚的圓餅。
8.鍋裏放油，放入面包，煎壹面黃，然後翻面，最後煎到兩面金黃熟透。
飛餅雞蛋灌餅的做法把超市買的印度飛餅雞蛋、蔥葉、蔥油香精敲入碗中，加入蔥葉碎，加入少許鹽，將混合好的蛋液攪拌均勻。從冰箱裏拿出壹個洋蔥油味的飛餅，放在平鍋裏不解凍，不放油。飛餅本身兩面用油炸過之後，會有自然的壹層，用筷子輕輕攪動。