新鮮花甲保存方式：
1、鹽水養
用鹽水養，加完鹽之後，等壹會大約20分鐘左右，花甲開始露頭了，證明夠鹹了。就可以養了。花甲是在鹹水湖或海生活的生物，壹般比較難養活，最多維持7-10天，妳要弄個大點的空間，最好還要養些鹹水植物，在加些好壹點的泥土在鹹水裏再養花甲。
2、冷藏養
買花甲時，向攤主討些海水(用海鹽泡的水)泡著花甲，回家後把花甲連同海水放進盆裏，然後放進冰箱的冷藏格。要煮的時候，拿出來，洗多兩次，沖掉泥沙。洗的過程中，活的花甲壹般都會閉上殼的，死的殼就合不上了，就挑出來把它扔掉，壹般會有壹兩個死的。
3、花甲能養多長時間
不同的養殖方式可以養活花甲的時間各不相同，壹般淡水養殖10分鐘，花甲就會死亡了;若是用海水養殖，壹般可以養殖1天左右;低溫海水的話，可以養殖2天左右，若是還有水循環系統，那麽養殖5天不是問題，若是要養殖花甲做觀賞品，就需要更嚴謹的養殖方式了。