香蕉能放在冰箱裏保鮮嗎？

香蕉不能放冰箱保鮮。香蕉是壹種很典型的生長熱帶環境中的熱帶水果，而熱帶水果最顯著的壹個特征就是怕冷害，如果環境溫度過低，不僅會不利於其生長，而且還會讓其加速老化。反而很容易就壞掉。因此，香蕉是不能放到冰箱裏儲存的。如果將其放入冰箱，不僅不會像我們想的那樣讓它不容易變壞，反倒是很可能就會給香蕉造成凍傷。香蕉的特點用水沖洗掉香蕉表面的催熟劑，然後再用幹凈的紙或毛巾擦幹，可以讓香蕉保存的時間更長壹點；還有壹種是懸掛法，就是模擬香蕉還長在樹上的樣子，將香蕉懸掛擺放，減少受壓面積，也能讓香蕉不容易變質。不香蕉屬亞熱帶水果，對低溫適應性差。如果放進冰箱很容易“凍傷”，表面產生黑點，質變軟爛，出現斑塊，影響口感。香蕉貯存的溫度壹般為11-13攝氏度，而冰箱冷藏壹般為4-8攝氏度。因此天熱時應該放在放在室內陰涼、幹燥、通風處。香蕉富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵等。香蕉含有大量碳水化合物。