胡蘿蔔屬於水果嗎？
胡蘿蔔不是水果，是蔬菜，因為胡蘿蔔是植物的根，水果是植物的果實，但是胡蘿蔔可以生吃，也可以煮熟吃，膳食纖維非常豐富。
胡蘿蔔的功效和作用
1，益肝明目:胡蘿蔔中維生素A和胡蘿蔔素的含量很高。如果經常食用，有養肝明目的作用，還可以治療夜盲癥。
2、膈肌寬腸:胡蘿蔔中的植物纖維豐富，容易擴張，能增強腸道的冬性，有潤腸通便的作用。
3、增強免疫力:胡蘿蔔素能增加人體免疫功能，還能在壹定程度上防止上皮細胞癌變。
胡蘿蔔品種和產地
胡蘿蔔是壹種常見的蔬菜，品種很多。比較常見的有韓城六寸、洪森五寸、心黑田五寸、超紅芯、日本雜交胡蘿蔔、法國阿雅。
胡蘿蔔起源於西南亞，我國幾乎所有省份都有種植，其中山東、河南、浙江、陜西、雲南等省是我國胡蘿蔔的主產區。