自制披薩的配料
黃油15g酵母5g溫牛奶500g鹽2g糖3g。
自制披薩的制作步驟
步驟1
將面粉放入碗中，加入黃油丁或切片，試著揉搓混合好的面粉，加入糖和鹽攪拌均勻，加入酵母溫牛奶，加入黃油面粉中。
第二步
溫牛奶加入酵母，引入攪拌好的黃油面粉中，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，使其變大兩倍。
第三步
醒後再揉面團，排氣成小劑量。醒發的面團壹定比較軟，問起來有淡淡的黃油味。
第四步
卷到妳的烤盤裏，托盤大小，叉出壹個小洞，蓋上保鮮膜，第二次鼓起。
第五步
我的烤箱有發酵功能，我放進去發酵10分鐘，面團鼓了起來。打開烤箱，170度把面包烤到微黃，然後我就可以拿出來了。
第六步
只要拿出來涼壹下，放在袋子裏，放在冰箱裏冷凍就可以了。吃的時候拿出來放自己喜歡的配菜就行了。
第七步
因為買不到奶酪，我就用了披薩醬，在底下放了點熟雞肉和蘑菇，從烤箱裏放了點生菜。