練習1:
1，先準備好所需食材，銀耳，紅棗，冰糖。
2.將銀耳用冷水浸泡，浸泡後去掉蒂，然後用手撕成小塊。泡好後可以瀝幹備用。
3.紅棗也洗幹凈。
4.準備壹個砂鍋，放入適量的水，然後放入紅棗和銀耳，大火煮開，小火燉壹個小時左右，直到湯汁煮成果凍，然後就可以放入適量的冰糖了。
5.再把冰糖煮到融化，然後關火，冷卻後就可以吃了。
練習2:
1，準備好所需食材，銀耳，紅棗，冰糖。
2.將銀耳用水浸泡，浸泡後去蒂，然後撕成小塊。
3.將銀耳放入鍋中，加入適量的水，大火燒開，然後加入紅棗和冰糖。之後，大約要燉壹個小時。
二、銀耳湯的做法技巧
1，要想把湯煮濃，壹定要把銀耳泡透了再煮，而且壹定要泡透了再煮。
2、在煮湯的過程中，註意不要中途加水，水要壹次加完，壹個小時左右會讓湯變得粘稠膠狀。
3.要想做出粘稠的銀耳湯，銀耳也是關鍵。所以我建議大家在選購銀耳的時候壹定要註意。最好選擇偏黃的顏色，而不是很白的顏色。