檸檬微溫微甜。有生津止渴、消暑安胎、增進食欲、促進消化的作用，還能促進胃內蛋白水解酶的分泌，增加胃腸蠕動，故有減肥的功效。
蜂蜜是壹種營養豐富的天然滋補食品，也是最常用的滋補品之壹。據分析，它含有多種無機鹽、維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等對人體健康有益的有機酸和微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等。，具有滋養潤燥、解毒、美白護膚、潤腸通便的功效。
冰糖味甘、性平，入肺、脾；具有補中益氣、和胃潤肺的功效；冰糖滋陰生津，潤肺止咳，對肺幹咳、幹咳無痰、咳痰帶血有很好的輔助治療作用。
禁忌
蜂蜜檸檬糖水
1，因為富含果酸，經期不要喝，以免腹痛。
2、不宜過酸，以免損傷牙釉質(為此，可以將1-2片檸檬切開，也可以加入壹勺蜂蜜，冷或溫水直接沖泡飲用。
3.由於檸檬的pH值低至2.5，痰多、感冒、胃寒氣滯、脘腹脹滿、胃酸過多、胃潰瘍的人不易食用。不應與阿司匹林壹起服用。