塔塔粉 1/4小匙、香草精 1/2小匙、烘焙食用色素、榴蓮奶油餡200克
做法：
1、將幼糖及香草精加入蛋黃混合均勻。
2、輕輕拌入篩過的面粉將面糊混合拌勻，註意不要有顆粒，加入牛奶及油拌勻（壹樣壹樣分次加入）備用。
3、將蛋白和塔塔粉打至起泡。
4、分兩次加入幼糖，打至硬性發泡。
5、將壹半的蛋白倒入蛋黃面糊裏，以從下撈輕壓的方式攪拌。
6、最後將整份的面糊倒入另壹半的蛋白裏以同樣的方式攪拌至面糊完全均勻。
7、用壹點面糊調入色素拌勻。
8、隨意畫自己個人喜愛的圖案在已經鋪上烤紙的烤盤裏。放入預熱的烤箱。150度，5分鐘轉上下火。取出。
9、將剩余的面糊倒入烤盤裏抹平。把蛋糕放入烤箱預熱190-200度，烤10-15分鐘。
10、將烤好的蛋糕翻面，去掉油紙冷徹，把奶油打發加入榴蓮泥拌勻。
11、把奶油抹在蛋糕體上。
12、從窄的那壹邊收紙拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1個小時後可取出切塊。