除了植物黃油，植物黃油、植物黃油粉、奶精壹般都含有反式脂肪酸，應該避免。
擴展數據:
純奶油和植物奶油的區分方法:
1，觀察法
蔬菜奶油更白。
蛋糕由純動物奶油制成，自然呈乳白色，略帶黃色。而植物奶油是人工合成的，顏色多為亮白色，比動物奶油更白。
2.手搓法
純奶油融化很快。
將動物霜和植物霜塗在手掌上，揉捏。結果動物霜很快就在掌心消失了，只在掌心留下了少量的油脂，像護手霜壹樣。植物霜擦久了還在手心裏。隨著揉捏時間的延長，植物奶油甚至會在手掌中成形。
3.加熱方法
純奶油變成液體。
分別稱取同等重量的植物奶油和動物奶油，放入透明PP飯盒中，微波爐加熱1分鐘。此時植物奶油呈泡沫狀，體積迅速變大，而動物奶油則變成液體。
人民網——“奶油蛋糕”不全是純奶油？價格相差很大。