材料:蘇謝閣陽澄湖螃蟹3只，生姜1片，紫蘇1袋，蟹醋，醬油。
具體生產過程:
1.先在蒸鍋裏放清水，姜切成片放入鍋中四五片，然後拆開禮盒裏的紫蘇包放入鍋中；
2.用流動的清水把大閘蟹洗幹凈，用小刷子把蟹的各個部位都刷壹遍。水生植物不需要松土。刷完後，讓螃蟹的殼朝下，肚子朝上，放入蒸籠。在每只螃蟹的肚子上放壹塊姜。
3.蓋上鍋蓋，打開竈火，開始蒸。對了，建議清蒸螃蟹用冷水煮，讓螃蟹慢慢加熱至熟，鎖住螃蟹的營養和鮮美，蟹肉會更香。
4.蒸好後繼續蒸15分鐘，螃蟹就蒸好了。妳可以看到螃蟹的爪子變色了。
5.把蒸好的大閘蟹去掉水生植物，放在桌子上，然後用姜末、醬油和蟹醋拌壹碟蘸汁。為了方便吃飯，禮盒裏還準備了壹把漂亮的剪刀，可以用來剪蟹殼。每次給孩子剝螃蟹，都離不開剪刀。
需要註意的事項
蒸螃蟹的時候，平躺著放，螃蟹被水草牢牢綁住，不用擔心螃蟹的移動會影響蟹黃的品質，這樣用冷水下鍋蒸的蟹黃才完整，不會有腥味。