2.竹筍茶是壹種涼性保健茶。它的主要功能是清熱解毒。特別適合人們在炎熱的夏天沖泡飲用。飲用後可清理體內熱毒，預防中暑癥狀。還能清理體內積聚的有毒氣體，防止上火癥狀。對人類經常出現的便秘也有壹定的緩解作用。
3.竹筍茶還可以預防高血壓。這種茶還含有豐富的微量元素鉀，可以維持人體鉀鈉平衡，防止血壓升高，也可以避免高血壓引起的其他慢性疾病。竹筍茶還含有壹些天然降血糖成分和豐富的膳食纖維。這些物質進入人體後能保持血糖穩定，並能清理血液中的脂肪和膽固醇，可防止血脂升高，對維護人體心血管健康有明顯的好處。
4.減肥瘦身也是筍茶的重要功能。其低脂肪低熱量可以補充人體。豐富的營養可以減少人體對熱量的吸收或加速脂肪的消耗，會使人體慢慢瘦下來，變得苗條。通常情況下，那些肥胖的人用那種泡水喝了之後，可以起到減肥的作用。