1，綠豆:綠豆能清熱解毒，解暑利水。治療暑熱、煩渴、水腫、腹瀉、丹毒、癰和退熱的藥物。我們做綠豆湯的時候，可以先用冷水泡綠豆，這樣會更熟。制作時要多放綠豆，少放米飯，這樣解暑效果最好。
2.西瓜。西瓜味甘涼，清熱解毒，除煩止渴，有利尿作用，營養豐富。天氣炎熱時，是消暑的好食品。我們通常可以購買更多的存儲。太熱吃不下的時候，可以來點西瓜解暑。
3、苦瓜。《本草綱目》宣稱具有“清熱解乏，清心明目，益氣壯陽”的功效。中醫認為苦瓜味苦寒，入心、脾、胃經，有清熱解毒、明目的功效，主要用於治療發熱或暑熱煩渴。
4、蓮子芯:蓮子芯，味苦，性寒，具有清熱、澀精、止血、止渴等功效。，壹般用蓮子芯泡茶、煎湯。蓮子芯用開水浸泡，只喝水不喝芯，清熱去火效果好。
5、黃瓜:黃瓜有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效。可用於輔助治療體熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利。
6、冬瓜:冬瓜性寒，瓜肉和瓤有利尿、清熱、化痰、止渴等功效。還能治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等疾病。冬瓜連皮煮，可消腫利尿，清熱解暑。