只要妳家冰箱正常，可以直接把熱菜放冰箱裏。但是別忘了，妳得先把食物密封起來，保鮮膜密封其實就夠了。可能有人會心疼電費，但是和健康比起來，這點電費是微不足道的。
當熱菜沒有密封時，大量的水蒸氣會直接在冰箱內蒸發，然後凝結在冰箱的冷凝管上，從而產生霜，影響冰箱的正常運行。
其實在生活中，很多人都不喜歡把自己的菜封在冰箱裏，不管是熱的還是冷的。但這是壹個非常不好的習慣，因為冰箱裏也有壹些“很難對付”的細菌，它們會直接感染食物，而人壹旦食用，很可能對身體有害。
熱菜涼了再放冰箱的危害。
如果熱菜冷卻後再放入冰箱，往往會為細菌的生長提供時間。壹般來說，食物降到60℃以下，細菌就開始生長；當溫度降到30℃ ~ 40℃時，細菌就會瘋狂繁殖。只有溫度降到7℃以下，細菌才會進入“休眠”狀態。而正常的飯菜，我們壹般都是放在冰櫃裏。
它的溫度壹般在5℃左右，可以自然抑制細菌的生長。換句話說，從健康的角度來看，熱菜真的應該直接放冰箱。