這種說法目前只能代表個人觀點,並未得到相關權威部門的證實。沒有科學數據支持裙帶菜中吡咯裏西啶生物堿的含量,以及其濃度是否足以引起肝硬化。
1.紫背天葵、紫背天葵、紅甘藍等。,為菊科三七屬多年生草本植物,高50-100 cm,頂部綠葉,幹燥時葉底紫色,兩側無毛,營養豐富,價值高,抗逆性強,基本無病蟲害。栽培於中國南方農村地區,如廣東、廣西、海南、福建、浙江、雲南、江西、四川和臺灣省,可用作藥物和蔬菜。
2.適宜氣候:喜歡溫暖濕潤的氣候,不耐寒,溫度低於10度就停止生長。裙帶菜是壹種耐肥耐濕、喜濕、疏松肥沃、富含有機質、土層深厚的土壤。生於山坡的森林、巖石或河邊潮濕的地方,海拔600-1500m。
3.營養價值:裙帶菜生長旺盛,抗逆性強,基本無病蟲害危害,無農藥汙染。其嫩枝葉脆嫩可供烹飪,具有特殊的香味和菊科植物的獨特風味。民間認為紫背天葵具有涼血去火的功效,是壹種有益於人體健康的保健蔬菜。可炒、煲湯、火鍋,具有特殊的風味,鮮香可口,用腐乳、沙茶醬等佐料炒,風味獨特。