推薦壹道簡單的家常豆腐。家常豆腐是壹種老少皆宜的美味食品，它是以豆腐和豬肉為主要原料，以豆醬、糖和醬油為調料制成的。它又甜又酸，味道很濃。它含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的微量元素，以及糖、植物油和豐富的優質蛋白質。
準備配料和調味品:
豆腐、鹽、雞精、蔥、姜、蒜、醬油、豆瓣、辣醬、糖、水。
工作方法
1.將豆腐放入蒸鍋蒸10分鐘左右，取出晾涼備用。
2.將豆腐切成厚度適中的菱形塊。
3.鍋中油加熱至六成熱左右，放入豆腐片，煎至兩面金黃，出鍋待用。
4.將青椒和紅椒切成段。炒豆腐的油加熱到七成時，放入蔥、姜、蒜炒香。加入壹勺福臨門辣椒醬，紅油翻炒。
5.加入炒好的豆腐，翻炒，加壹茶匙糖，加適量醬油翻炒，加少許水。
6.等湯快沒了，再加壹點鹽和雞精。