香菇又叫花菇、冬菇等。它在不同的地區有不同的名字。雖然名字不同，但都屬於同壹種食物。香菇是壹種食用菌，是我國著名的特產之壹。在民間有“山珍”之譽，可見香菇的食用價值之高。在這種食物中，香菇含有豐富的各種營養成分，對健康能起到很好的滋補作用。
2.蘑菇富含營養。
香菇營養豐富，特別是蛋白質含量很高，但脂肪含量很低，是壹種高蛋白低脂肪的食品。此外，香菇還含有多種多糖成分和豐富的酶元素，香菇還含有壹些脂肪酸，所以這種食物的營養特別高，既能補充營養，又能改善病情。
3.吃蘑菇的好處
吃蘑菇可以有效提高我們的免疫力。要知道，如果我們的免疫力低下，就容易導致壹些疾病，所以提高免疫力非常重要。為了提高我們的免疫力，我們需要補充營養。選擇壹些營養高的食物很重要。蘑菇是理想的選擇，不僅能滿足身體所需的營養，還能有效提高我們的免疫力。
通過上面的講解，我們知道香菇是壹種非常能吃的食物，營養含量很高，吃香菇不僅能補充營養，還能提高免疫力和抗病能力。