2.如何炒魷魚絲又嫩又好吃？
3.魷魚怎麽炒才好吃又嫩？
4.魷魚怎麽炒才好吃又嫩？
1.1.準備壹斤魷魚絲，將魷魚絲清洗幹凈，瀝幹水分放在盤子裏備用。
2.2.準備好大蒜，拍平切成蒜末，蔥切小段，姜切段。
3.3.準備兩個青椒，去籽，然後切成辣椒段，切成辣椒絲。
4.準備兩個紅辣椒，也切成辣椒絲，壹起放在碗裏。
5.4.把鍋裏的水燒開。鍋冒泡時，將魷魚放入鍋中焯水。
6.等水燒開，煮壹分鐘，然後撈出魷魚，瀝幹。
7.5、鍋中倒入少許油，放入花椒，翻炒出香味，再放入幹辣椒、蔥、姜、蒜，不斷翻炒出香味。
8.6.待鍋內香味散發，將瀝幹水分的魷魚倒入鍋中。
9.用鍋鏟翻炒，翻炒後加壹點醬油，噴點料酒，繼續翻炒，讓魷魚上色均勻。
10.7.將青椒切絲倒入鍋中翻炒，加入適量食用鹽調味，再噴點醬油，快速翻炒均勻，即可食用。
11.魷魚是壹種珍貴的海鮮，營養價值很高。
12.魷魚、墨魚、章魚等腕足類海鮮的營養功能基本相同。都是富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀以及硒、碘、錳、銅等微量元素的食物。