西葫蘆壹個，木耳少許，豬肉餡200克，蔥姜蒜少許，香油、食用油、醬油少許（腌肉用），鹽、蝦仁
面粉500克，酵母4克，水280克左右（適量即可）
澱粉少許，水適量，黑芝麻少許
西葫蘆水煎包的做法
1、將西葫蘆洗凈切丁，木耳用水泡發後去蒂切碎
2、蔥姜蒜切末
3、肉陷加入醬油，鹽，少許香油腌制壹會
4、西葫蘆、蔥姜蒜、蝦仁、木耳碎和肉餡攪拌均勻
5、加入食用油攪拌均勻，放入鹽攪拌均勻（陷可以在包之前做，放置時間長了會出水，就不好包了）
6、面粉加酵母加溫水和成面團
7、將面團發酵至兩倍大
8、將面團分成小劑子，個頭小壹點
9、取壹個小劑子揉圓後搟成圓形
10、放入包子餡包成包子
11、鍋中放入油，燒熱
12、將包子整齊的排入鍋中，中間留出空隙
13、蓋上鍋蓋煎壹會後放入少量的水煎至水幹
14、澱粉加水和成澱粉面湯
15、將面湯倒入鍋中，水量在包子三分之壹處即可
16、蓋上鍋蓋，期間撒少許黑芝麻在表面小火燜至湯收幹，底部變黃，淋入少許香油即可鏟出。