草菇15左右，韭菜半把，胡蘿蔔少許，胡椒粉少許，高湯少許。
工作方法
(1)胡蘿蔔和韭菜切絲，辣椒切片，草菇切片，蒜切半。
(2)油燒熱後，放入蒜和辣椒，炒香，再放入胡蘿蔔絲和韭菜絲翻炒。
(3)炒香後加入草菇和高湯，翻炒，蓋上鍋蓋，燉壹會兒，最後加入適量的鹽和糖(或素)。
？調成自己喜歡的口味，就可以上桌了。這個配色很好看~又是壹道好菜。
吃草菇的好處:(1)排毒:有排毒功能。比如鉛、砷、苯進入人體後，能與之結合形成抗壞血細胞，隨尿液排出體外。(2)補充營養:草菇營養極其豐富，富含蛋白質、脂肪、纖維素、維生素和人體所需的多種礦物質。(3)防癌防癌:根據營養學的相關資料，含有17種氨基酸，其中人體必需的8種，特別是蛋白質和氨基苯甲酸，具有防癌作用。
草菇食用註意事項(1)草菇富含維生素C，豬肝含銅、鐵、鋅等微量元素較多。維生素C遇到金屬離子，會加速氧化，破壞維生素C..(2)草菇中的維生素C能抑制銅的釋放。(3)大豆含鐵豐富，不能與含纖維素較多的草菇同食，因為纖維素會影響食物中鐵的吸收。