母豬肉的皮膚壹般較厚，皮膚表面的毛孔比普通豬大，犢牛皮膚皺紋明顯。
2、看乳房:
母豬的乳頭比普通肥豬的乳頭長、細、大。乳房明顯突出，用刀切開乳頭就能看到乳汁滲出。
3.看看豬肉:
正常的豬肉是粉紅色的，而雌性豬肉是深紅色或黃色的。
4.看著胖子:
母豬的脂肪組織發黃幹燥，與肌肉分離。肥豬肉的脂肪又密又嫩又白。。
選購豬肉的小貼士
1，看表皮。這也是為什麽現場看切好的豬肉更安全的原因。表皮有紅點或出血點的多為死豬肉，豬皮較厚且毛孔粗大、肌肉顏色暗紅的多為母豬肉。
2.看肌肉。肌肉間有淤血，多死於宰前，是放血不幹凈造成的。肌肉顏色為鮮紅色或深紅色，多為添加了瘦肉精等藥物所致。如果顏色是灰色的，說明肉裏註水的可能性很大。拿起豬肉，看看放肉的案板上有沒有水漬。
3.氣味。新鮮豬肉有正常的鮮肉味。不新鮮的豬肉有氨或酸的味道。
以上內容參考人民網-豬肉的營養價值有多高？選購豬肉的小貼士