椰子汁含有糖、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量人體必需的微量元素。如果經常飲用，可以補充細胞內液體，擴大血容量，滋潤皮膚，有護膚的功效。
椰子肉含有蛋白質、礦物質、維生素等多種人體必需的營養成分，可直接食用，也可用於烹飪、榨油、榨汁或制成椰奶、椰漿、椰絲、椰糖、椰子罐頭等。
擴展數據:
椰子購買方式:
1，選擇皮完整的椰子，因為椰子的皮對椰子有壹定的保護作用。沒有這層皮，椰子就會失去保護，不新鮮。
2.在妳的耳朵裏搖動椰子，聽聽流水聲。如果有水的聲音，說明這個椰子不嫩或者存放時間長了。如果妳選擇這種椰子來喝水，妳將嘗不到自然的香味。
3.選擇合適的椰子品種，根據椰子表面的顏色將椰子分為綠椰子和黃椰子。青椰子比較適合喝水，黃椰子比較適合吃椰子肉。
4.椰汁比較鮮嫩的椰子，前三根肋骨略堅實。如果壓的時候感覺很軟，說明水果太熟了，口感差很多。
人民網-從椰子殼到椰子肉，椰子都是寶。
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