低筋面粉150克
發酵粉12g
白糖15g
鹽1克
無鹽黃油60克
雞蛋1
牛奶適量(與雞蛋混合後80毫升)
粗粒玉米粉10g(買不到可以省略)
甜玉米仁(罐裝)65克
甜玉米脆皮松餅怎麽做？
將雞蛋和牛奶充分混合。用打蛋器攪拌會使牛奶和蛋液蓬松。這裏只需要攪拌均勻，混合好的牛奶蛋液就有80ml了。
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將面粉(低筋面粉、泡打粉、鹽)篩入鋼盆，加入白糖，加入無鹽黃油拌勻。
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用指尖攪拌物料，直至結塊消失，粉狀物料松散。
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加入牛奶和蛋液，用勺子沿著鋼盆攪拌，直到材料大致結塊。
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面團成團後加入粗玉米粉和甜玉米粒；面團有彈性後，分成圓形的六等份，每份約80克。
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麥廚翻轉華夫餅機預熱(最高溫度預熱)後，將壹份面團放在機器中間，用手掌壓住，蓋上蓋子，烤3分鐘左右。(註意！這個食譜不需要翻機器的烤盤)
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麥廚多功能機預熱後，在機器中間放壹份面團，壓面團，蓋上蓋子，烤5分鐘。