胡蘿蔔 適量、冰糖 1塊
烹飪步驟：
1.胡蘿蔔去皮
2.切片放入砂鍋中，放入冰糖。
3.煮10分鐘
4.泡30分鐘
5.撈出控幹水分
6.放入水果烘幹機溫度70度，烤12小時。
烹飪小貼士：
1、胡蘿蔔的外表：大家在挑選的時候要仔細觀察胡蘿蔔的外表有沒有裂口、蟲眼等。挑選時要主要挑外表光滑，沒有傷痕的。2、胡蘿蔔的大小：其實胡蘿蔔在挑選的時候，不要挑選太過大的。也不要挑選壹看就是沒成熟的，中等偏小的就是可以的了。3、胡蘿蔔的外型：有的是上下壹邊粗的圓柱。而有的是尖尖頭的。建議大家挑選壹些圓柱的，感覺會稍甜。如果不喜歡圓柱的，也可以試試尖尖的。4、胡蘿蔔的顏色：多數都是橘黃色的外皮顏色。大家挑選的時候挑選，顏色很自然的橘黃色。5、胡蘿蔔的重量：挑選的時候如果很輕那麽應該是存放稍久的了。主要挑選壹些有重量，沈沈的，就可以了。6、胡蘿蔔的新鮮：胡蘿蔔都是有葉子連在壹起的。大家挑選的時候看看葉子，如果是翠綠的那麽很新鮮了。