冬筍煲雞湯是非常推薦的壹道菜。這道菜味道挺濃的，方法也比較簡單。首先要準備兩個冬筍，半只老母雞，適量枸杞，生姜，食用鹽。先將冬筍、母雞洗凈，切塊，放入鍋中，加入適量清水，燒開後放入，最後加入準備好的生姜、枸杞、食用鹽調味。走半個小時左右，嘗壹嘗，根據自己的喜好加壹些其他的調味品。冬筍雞湯可以用在陰美容中，健脾和胃，非常值得品嘗。
2.冬筍燒五花肉
用冬筍和五花肉做的菜也很好吃，很有營養。我們可以準備半斤冬筍和半斤五花肉，但是壹定要保證新鮮，然後準備適量的蔥、姜、醬油、少量的食用鹽和少量的糖。冬筍切段，洗凈，用開水燙壹下，撈出；將五花肉清洗幹凈，切塊，放入鍋中煸炒，加入適量的醬油和鹽，肉熟後將冬筍壹起煸炒，將準備好的調料壹起加入，再加入少許水，小火煮壹刻鐘左右。
3.冬筍炒臘肉
冬筍和臘肉壹起炒也是很棒的做法。準備半斤冬筍和半斤臘肉，以及適當的調味品，如黃酒、醬油、油、蒜等。將臘肉切片，冬筍切塊，鍋中放入適量的油，加熱，壹起攪拌，最後加入適量的醬油和黃酒，品嘗後即可食用。