中國鱟(學名:中國鱟):體長可達60厘米，體重3-5公斤。馬蹄蟹由三部分組成:頭部和胸甲略呈馬蹄形(故名馬蹄蟹)，腹部呈六角形，兩側有刺，尾部為長尾劍。鱟像螃蟹，比它大。雖然都有關節附肢，但鱟與鱟的關系遠不如與蜘蛛的關系密切。馬蹄蟹和蜘蛛的第壹對附肢是螯合的。都有四對腳，分類學上稱為螯合動物。馬蹄蟹與蜘蛛的主要區別是，馬蹄蟹的附肢基部有許多刺，環繞著嘴巴咀嚼食物，所以也叫節肢動物。
形態特征:
中國鱟長60厘米，重3-5公斤。體表覆蓋著幾丁質外骨骼，呈深褐色。頭部和胸部有發達的馬蹄形甲殼，也就是俗稱的馬蹄蟹。身體幾乎呈瓢形，分為頭、胸、腹、尾三部分。頭和胸甲寬大，呈半月形，腹面有6對附肢；上腹部較小，略呈六邊形，兩側有數個尖刺，下方有六對片狀遊動肢，最後五對上有壹對用於呼吸的鰓；尾巴是劍形的，身體是棕色的。通常，它們生活在海沙中，退潮時在沙灘上慢慢行走。男性和女性成年人經常住在壹起。
棲息地:
鱟主要生活在淺水區的沙質海底。喜歡生活在鹽度較低的河口，有逆流而上的習慣。