炒土豆怎麽不粘鍋？拿到不粘鍋的小技巧。

1，溺水。在超市買兩個新鮮的土豆，註意不要選擇那些已經發芽或者變綠的土豆。把土豆皮刮幹凈，然後把土豆切成細絲。如果不知道怎麽粉碎，可以用壹些粉碎工具。土豆用水浸泡壹次，清洗幹凈，然後在鍋裏燒開熱水，用熱水焯壹次。炒土豆絲粘鍋最重要的是焯水，因為土豆絲含有較多的澱粉，焯水可以去除壹部分澱粉，所以不會有粘鍋的問題。

2.準備食材。如果直接炒土豆絲，炒出來顏色不好看，而且太稀。妳必須添加其他顏色。這個時候可以準備青椒和紅椒，青色和紅色都可以，這樣炒出來的才好吃。

3、鍋。土豆焯水後，放入可以瀝幹水分的籃子裏，瀝幹水分，鍋裏加油。油熱的時候，先把準備好的辣椒放入鍋中，炸到有辣椒的香味。然後可以把土豆絲倒進鍋裏壹起攪拌。不需要煎很久。土豆絲很容易炒。幾分鐘後可以加入鹽、雞精等調料。如果味道比較重，可以加壹點醬油，味道會更香，還能起到調色的作用。煎好後放在盤子裏就行了。