800克糯米粉
粳米粉500克。
200克豬肉
豆芽100g
五香絲100g
泡菜150g
3種洋蔥
蝦皮20克
溫州麻的做法是怎樣的？
所有材料洗凈，切成方塊備用。
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鍋裏熱油，先炒鹹菜，撈起待用。鍋裏加油，放入肉，翻炒壹會兒，直到肉變白，然後放入豆芽丁和五香肉丁，加入2？鹽1茶匙，糖2茶匙，料酒1茶匙，1茶匙醬油翻炒，然後將炒好的鹹菜再次放入鍋中，壹起翻炒，加入2茶匙雞精，撒上蝦皮和蔥花，拌勻。
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將糯米粉+粳米放入鍋中拌勻，加入兩勺白糖和適量水，揉成球狀，醒發10分鐘，挑成小劑量，然後將餡料包入其中，揉成小圓餅。不粘鍋放少許油，開小火，把餅壹個個放進去，炸至金黃，開大火，加水，蓋上鍋蓋，讓水燒開，關火悶5分鐘。
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再開大火，翻面，把任務的另壹面炸到金黃。
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外皮酥脆綿軟，餡料咬勁十足。正宗的溫州芝麻醬，有妳小時候的味道。
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如果妳喜歡青年團，妳可以在地裏摘壹些棉蒿。
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