食材:排骨、玉米、胡蘿蔔、枸杞、紅棗、香油、鹽、醋。
準備紅棗和枸杞,玉米和胡蘿蔔切好洗凈。
把排骨剁碎,清洗幹凈。
將準備好的排骨、玉米、胡蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴2滴醋,小火燉30分鐘左右。
最後加入鹽和2到3滴香油調味後再煮。
2.牛肉湯
材料:鮮牛肉300g,香菜壹把,口蘑200g,蠔油適量,鹽少許,料酒少許,黑胡椒少許,姜少許,澱粉壹勺,橄欖油少許。
頭天晚上把上面的牛肉絲切片;冷水泡半小時,換幾次水,把血拉出來。瀝幹。
加入蠔油、料酒、鹽、橄欖油、澱粉和黑胡椒碎拌勻。
密封後放入冰箱過夜。
第二天早上,切好姜,往鍋裏倒水,壹起煮。
加入洗凈的口蘑。沸騰。
壹碗熱牛肉湯就可以了。加入香菜沫和黑胡椒,根據每個人的口味加鹽。
3.雞湯
材料:靈芝30g,山藥20g,枸杞10g,龍眼肉15g,陳皮1/4,去核紅棗少許,羅漢果1/4,雞1。
雞肉去皮,洗凈,水留著備用。
浸泡陳皮去瓤。
鍋中放入適量的水,水開後放入雞肉等食材,煮1小時45分鐘,再放入龍眼肉煮15分鐘,即可入味。