土豆絲煎餅卷又稱土豆絲卷,其實是壹道家常菜。土豆絲炒的時候可以根據自己的口味加入辣椒和醋。當然,妳可以把土豆絲炒成妳想要的那樣熟,然後晾幹後用煎餅卷。這時候要用比較軟的煎餅卷,口感更好!
五谷煎餅是壹種小吃式的吃法,是壹種比較傳統的小吃。主要特點是外脆裏嫩。這種煎餅壹定要薄,然後可以卷火腿、蔬菜、餅幹、生菜、裏脊等壹系列零食,主要看個人口味。
煎餅盒子是用軟煎餅做的,裏面塞著餃子壹樣的餃子餡,煎著吃。餡料主要是韭菜餡。
山東煎餅,傳統面食。起源於山東省。現代煎餅制作方法的日期很難考證,但“煎餅”壹詞的使用可以追溯到很久以前的山東。相傳孟姜女在長城哭過,帶的食物是煎餅。
清代蒲松齡《煎餅賦》:“含米豆,磨如膠罐,有分之勢。是鼎的形狀,是壹勺土鍋。又急又左旋,如磨上螞蟻,黃白驟變,必作。”
參考資料:
百度百科-山東煎餅