烤箱烤地瓜的溫度不是壹成不變的，具體需要根據地瓜的大小和時間來決定烤地瓜的溫度，壹般是200℃到250攝氏度不等。
烤箱烤地瓜的時間要根據地瓜的大小而定，如果選擇的是比較細長的地瓜時間就可以短壹些，溫度在220℃，只需要30分鐘即可，如果溫度是240℃的話就只需要25分鐘了，如果選擇的是個頭很大的地瓜，可以適當地延長烘烤的時間。而如果將紅薯事先加熱成半熟，用150℃的溫度烘烤10分鐘即可。
擴展資料：
在烤紅薯時，表皮比較容易焦，這是由於烤箱的電熱管和食物太接近，電熱管的溫度直射到紅薯上，造成表皮焦硬。因此在烤紅薯時，要將錫箔紙做成拱形，蓋住紅薯，這樣不但能保護紅薯表皮完整，而且錫箔紙受熱後會形成熱循環，讓紅薯均勻受熱，避免食物出現外焦內生的現象。
烤地瓜歷史悠久，古時即有之，地瓜質軟味甜，含澱粉、糖分較多，食用的方法也很多。市面上時常可見過拄行人手捧烤地瓜隨走隨吃，隨吃隨贊賞其味之美。